Amarone Valpolicella Doc Monte S.Urbano

Speri

Dal profondo legame con il territorio, da una passione centenaria e dalla cura maniacale del vigneto nasce la produzione Speri, che dai vini di facile beva a quelli di altissimo livello dimostra sempre con estrema eleganza un suo stile, unico e inconfondibile. Profondamente convinta che il vino sia frutto della terra, la famiglia Speri utilizza esclusivamente le uve dei propri vigneti, curando scrupolosamente tutte le fasi della lavorazione.

Questo vino è uno dei più significativi Valpolicella Superiori della zona ed è ottenuto dalle uve del vigneto Monte Sant’Urbano, una bellissima collina nel comune di Fumane dove la vite sembra trovare la sua naturale collocazione. Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando concentrazione, ricchezza nei profumi e morbidezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa due anni di invecchiamento. E’ un vino che colpisce per la sua notevole eleganza e complessità. Delizioso compagno di piatti di carne rossa e formaggi stagionati si presta bene all’invecchiamento.      


Valpolicella (VR). Proprietà Monte Sant’ Urbano comune di Fumane 

Doc

Corvina Veronese, Rondinella, Molinara

15% vol.

Rosso granato intenso 

Etereo, di uva passita, avvolgente, pieno, caldo 
Asciutto, vigoroso ma allo stesso tempo morbido e vellutato, sentori di viola e di frutta matura 
 Invecchiamento di 3 anni in piccole botti di rovere e 12 mesi in bottiglia

La vinificazione viene effettuata nel mese di febbraio dopo lungo appassimento in fruttaio in plateaux. Si svolge secondo il sistema tradizionale in rosso per 25 giorni a contatto con le bucce con rimontaggi giornalieri

4 grappoli AIS, 15/20 Guida L'Espresso, 2 bicchieri Gambero Rosso
Vino indicato con secondi piatti robusti di carni rosse, cacciagione, ideale anche con i formaggi stagionati. Consigliato anche alla fine di un buon pasto. 

Amarone Valpolicella Doc Monte S.Urbano

Speri
750 ml

€ 48,80 65,07 €/l
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