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i Sottoli e Sottaceti
Solo prodotti freschi colti in stagione che hanno il sapore della verdura di origine, in un mondo ortoconserviero che produce la giardiniera con aceto di sintesi, e si interroga sull’opportunità di usare carote semilavorate di origine romena piuttosto che cavolfiore di origine cinese, un asparago che sa di asparago, anziché la regola è l’eccezione, una piacevole eccezione che trovi nella nostra selezione di sottoli

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