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Il frantoio Della Fazia è una azienda artigianale che ha un solo obbiettivo: produrre oli di alta qualità. Tutte le operazioni, dalla coltivazione e dalla raccolta delle olive fino alla vendita del prodotto finito, sono controllate direttamente. L'efficienza dei macchinari e le fasi di lavorazione sono costantemente verificate, prestando la massima attenzione anche al più piccolo particolare. Gli oli prima di essere confezionati devono superare severi controlli qualitativi con analisi chimica completa e con assaggio (panel test), tutto al fine di offrire al consumatore oli di pregio


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