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Fattoria Il Muro Dillo ad un amico

Spigallo Chianti Docg


Prezzo
€ 7,80
10,40 €/l

L’idea di chiamare questo Chianti D.O.C.G. Spigallo risale al primo imbottigliamento nel 2011, quando è cambiata l’immagine aziendale decidendo di adottare come logo aziendale un gallo che becca una spiga di grano. Immagine già utilizzata in passato come stemma della famiglia Pancaro e dunque ripresa da un antico quadro presente nella villa padronale. Spigallo è prodotto con le sole uve aziendali selezionate, tramite fermentazione in vasche di cemento a temperatura controllata e affinamento nelle tradizionali botti grandi toscane di castagno per circa 6 mesi.
Spigallo è un vino giovane, da bere nei suoi primi anni di vita, caratterizzato da un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei da profumi floreali di rose e piccoli frutti rossi (ribes, mirtillo). In bocca è ricco, grazie alla sua struttura tannica importante, caratterizzata da tannini vivaci ma dolci.


Centro Italia, Toscana, Arezzo
Chianti Docg
2018
80% Sangiovese 20% Merlot.
13,5% Vol.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Floreale di rose e piccoli frutti rossi (ribes, mirtillo).
Ricco, grazie alla sua struttura tannica importante, caratterizzata da tannini vivaci ma dolci.
18° C.
Baloon
Nelle grandi botti di castagno, tipiche della tradizione toscana, per circa sei mesi
Fermentazione in acciaio e cemento a temperatura controllata, di circa due settimane
Decanter 2019 - bronze
W.E. 2016 - 87 points
Carni bianche e
rosse, pasta e pizza

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