"BENVENUTI NEL LUOGO DELL'ECCELLENZA ALIMENTARE"
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Marcozzi di Campofilone Dillo ad un amico

Fettuccine di Campofilone


Prezzo
€ 3,80
15,20 €/kg

Lasciati avvolgere dal sapore inconfondibile della Pasta all’uovo lunga Marcozzi di Campofilone. Fatta oggi, come una volta. Così sottile da sciogliersi in bocca, così porosa da legarsi magistralmente a ogni condimento. Dal tradizionale ragù di carne, fino alle più coraggiose sperimentazioni creative. Da cuocere velocemente, da assaporare lentamente.

Se c’è un formato che dimostra tutta la sua versatilità in cucina, è quello delle Fettuccine di Campofilone. Una pasta all’uovo ruvida e porosa, né troppo larga né troppo stretta. La scelta perfetta da abbinare a qualsiasi tipologia di salsa e condimento a base di carne, pesce o verdure. Squisite con abbonante ragù, come vuole la tradizione.


Campofilone (FM)
Pasta all’uovo di Campofilone
Semola di grano duro, uova 35,30%
Trafilatura al bronzo, lenta essiccazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore
La tradizione italiana accosta il delicato sapore delle fettuccine all'uovo Marcozzi di Campofilone alla classica salsa di pomodoro. In alternativa, si consiglia di gustarle condite semplicemente, con dell'olio extravergine d'oliva o del burro fuso in cui si siano fatti rosolare uno spicchio d'aglio e alcune foglie di salvia, aggiungendo del parmigiano grattugiato.
 
Tempo di cottura: 2-3 minuti
Non vengono utilizzati concimi chimici e pesticidi durante la coltivazione del frumento. Le uova provengono da galline libere di razzolare all'aperto e alimentate con mangimi da agricoltura biologica

 

 


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