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Curatolo Arini Dillo ad un amico

Catarratto IGT Terre Siciliane 2018


Prezzo
€ 7,00
9,33 €/l

Giallo paglierino brillante. Al naso si presenta con un bouquet di pesca bianca, pera e ginestra. Al palato le note erbacee si fondono perfettamente con un finale fragrante e mineral


I vigneti si trovano in contrada Chirchiaro, tra le colline dell’entroterra delle Sicilia occidentale ad un’altitudine di 500 mt s.l.m. su un terreno di medio impasto silicio calcareo. Il sistema di impianto dei vigneti è a spalliera con esposizione ad est, potatura a guyot.

IGT Terre Siciliane

2018 - Le temperature miti e le abbondanti piogge estive, hanno garantito una buona umidità al terreno e un buon andamento, anche se ritardato, delle diverse fasi fenologiche con conseguente sviluppo di aromi primari molto spiccati.

Catarratto

12,5% Vol.

Giallo chiaro con riflessi verdi

Papaya, pesca bianca, albicocca, cedro e ginestra

Mediamente corposo, frutta bianca, note minerali e piacevole freschezza finale

8-10°C.
Renano

La raccolta manuale è avvenuta il 29 Settembre. Diraspatura, macerazione per qualche ora e pressatura soffice. Dopo la fermentazione a 15°C in contenitori di acciaio inox, il vino è lasciato “sur lies” per 50 giorni prima dell’imbottigliamento

Ottimo con antipasti di mare, primi di pesce, crostacei o risotti alle verdure

 


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