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Martinez Dillo ad un amico

Marsala Superiore Riserva 2007 Secco DOC 2010 "La Madre"


Prezzo
€ 15,80
31,60 €/l

Dedicato alla nonna Tanina, madre di 5 figli, donna generosa e dolce ma allo stesso tempo autorevole e decisa così come si presenta il Marsala La Madre: caldo e avvolgente nel colore ambrato, dirompente al naso, dolce ma mai stucchevole in bocca. Nella Concia che è la fase nel processo di produzione in cui si definisce la tipologia di Marsala che si vorrà ottenere, al vino base DOC da uva Grillo è stata aggiunta la Mistella che gli conferisce dolcezza, mosto cotto e alcool per avviare poi l’invecchiamento in botti di rovere.


Marsala (TP)
Denominazione di Origine Controllata “Marsala”
2010
Grillo – Catarratto – Inzolia
18% vol.
Ambrato con tonalità dorate
Tipico caratteristico, intenso, armonioso
Gradevolmente dolce, corposo
Tuilipano
Se tenuto lontano da fonti di luce e di calore, può essere conservato senza limiti temporali continuando ad acquisire carattere nel tempo. Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per diversi mesi
Invecchiamento: 8 anni in fusti di rovere tronconocici.
Affinamento in acciaio per circa 3 mesi.
Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino, pressatura tradizionale, fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e alcool
Delicato vino da dessert, si accompagna bene alla frutta secca

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