Marsala Superiore Riserva 2007 Secco DOC 2010 "La Madre"

Prezzo

€ 15,80

31,60 €/l

Dedicato alla nonna Tanina, madre di 5 figli, donna generosa e dolce ma allo stesso tempo autorevole e decisa così come si presenta il Marsala La Madre: caldo e avvolgente nel colore ambrato, dirompente al naso, dolce ma mai stucchevole in bocca. Nella Concia che è la fase nel processo di produzione in cui si definisce la tipologia di Marsala che si vorrà ottenere, al vino base DOC da uva Grillo è stata aggiunta la Mistella che gli conferisce dolcezza, mosto cotto e alcool per avviare poi l’invecchiamento in botti di rovere.

Zona di produzione

Marsala (TP)

Qualifica

Denominazione di Origine Controllata “Marsala”

Vendemmia

2010

Vitigno

Grillo – Catarratto – Inzolia

Gradi

18% vol.

Colore

Ambrato con tonalità dorate

Profumo

Tipico caratteristico, intenso, armonioso

Sapore

Gradevolmente dolce, corposo

Bicchiere

Tuilipano

Conservazione

Se tenuto lontano da fonti di luce e di calore, può essere conservato senza limiti temporali continuando ad acquisire carattere nel tempo. Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in un posto asciutto, lontano da fonti di luce e di calore, si conserva bene per diversi mesi

Maturazione

Invecchiamento: 8 anni in fusti di rovere tronconocici.

Affinamento in acciaio per circa 3 mesi.

Vinificazione

Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino, pressatura tradizionale, fermentazione a temperatura controllata e preparazione della concia con l’aggiunta, al vino ottenuto, di mistella, mosto cotto e alcool