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Coppo Dillo ad un amico

Barbera d'Asti Docg 2017 "Camp Du Rouss"


Prezzo
€ 15,80
21,07 €/l

Letteralmente campo del rosso (in piemontese “camp” significa vigna, “du rouss” significa del rosso, dai capelli rossi), il vino deve il suo nome al primo proprietario delle vigne: un omaccione dai capelli rossi che impauriva i bambini


Sud Astigiano.
Terreno: marne argillose-calcaree con prevalenza limo.
Esposizione: sud-sud est
Barbera d'Asti Docg
Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Barbera

15% vol.

Rosso rubino carico

Intensi sentori di frutta rossa matura e spezie

Fine, di buona struttura e persistenza 

16°-18° C.
Baloon
In luogo fresco e buio
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese (80 % di secondo e terzo passaggio, 20 % nuove)
Macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi
90/100 - James Suckling
90/100 - The Wine Advocate
89/100 - Wine Spectator
Pasta e fagioli, risotto ai porcini, pollo alla cacciatorai

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