"BENVENUTI NEL LUOGO DELL'ECCELLENZA ALIMENTARE"
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Coppo Dillo ad un amico

Chardonnay Piemonte Doc 2018 "Costebianche"


Prezzo
€ 11,10
14,80 €/l

È il più giovane degli Chardonnay prodotti da Coppo. Il vino deve il suo nome alla natura bianca del suolo, marne argillose-calcaree, dove sono ubicate le vigne


Sud Astigiano.
Terreno: marne argillose-calcaree con prevalenza limo.
Esposizione: sud-sud ovest-sud est
Piemonte Doc
Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg

Chardonnay

12% vol.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Note floreali, di mela, pesca bianca ed agrumi

Morbido e fresco, piacevolmente sapido

12° C.
Renano
In luogo fresco e buio
Dopo la pressatura soffice, 20% del mosto effettua la fermentazione e l’affinamento sui lieviti in barriques di secondo e terzo passaggio

2 stelle - I Vini di Veronelli

2 bicchieri - Gambero Rosso

Aspic di verdura, gazpacho, fiori di zucchina ripieni, sogliola alla mugnaia

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