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Cusumano Dillo ad un amico

Jalè Chardonnay Sicilia Igp


Prezzo
€ 14,40
19,20 €/l


Ficuzza, Piana degli Albanesi (PA)

Igp

Manuale, nella prima decade di agosto

Chardonnay 100%

 14% vol.

Giallo dorato con vivacità  di riflessi verdi

Profumi di pesca, mela Golden, fichi bianchi,crema di vaniglia, meringa. Note di nocciola e sentori di miele di zagara. Il legno è timido ma ben bilanciato

Morbido, rotondo, energico, pieno. Il suo equilibrio è caratterizzato da una bella acidità , dalla fresca sapidità  e dai consistenti estratti

Macerazione a freddo e successiva defecazione statica. Fermentazione in carati di rovere da 225 litri, permanenza per circa sei mesi negli stessi e successivo affinamento in bottiglia.

2 bicchieri Gambero Rosso

Carni bianche, antipasti, pesce


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