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Zona di produzione
Colli di Parma
Qualifica
Colli di Parma D.O.C.
Vendemmia
Raccolta manuale con selezione dei grappoli (fine agosto, inizi settembre).
Vitigno
100 % Malvasia di Candia Aromatica.
Gradi
12% Vol.
Colore
Colore giallo paglierino.
Profumo
Bouquet intenso e complesso, che mette in evidenza un carattere floreale e fruttato, con note di mandorla, albicocca, pesca e fiori bianchi.
Sapore
Al palato è fresco, sapido ed elegante con aroma caratteristico e una notevole persistenza aromatica.
Temperatura di servizio
6-8° C.
Abbinamenti
Vino da bere giovane, in abbinamento a risotti, Prosciutto di Parma e Culatello.
