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Olio extra vergine di Oliva Dop Crù Turè

Benza

Olio extravergine DOP della Riviera Ligure Riviera dei Fiori, di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Nell'esclusivo uliveto Crù Turè, incastonato nel verde delle colline imperiesi dove la brezza accompagna i profumi del mare e la macchia mediterranea dona i suoi aromi, le olive crescono dolcemente nutrite dai raggi del sole. Raccolte al primo sbocciare della maturità, e lavorate dalla famiglia Benza secondo un procedimento che unisce tradizione, esperienza e tecniche all'avanguardia, esse portano in tavola quest'olio, scrigno di antichi e ricchi sapori, capace di rendere speciale ogni pietanza, dalla più semplice alla più elaborata.


Dolcedo (Imperia)

DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori

Taggiasca
novembre/dicembre con metodo bacchiatura

Fruttato medio con note vegetali di carciofo tenero e mandorla dolce

Intriganti note agrumate, gusto pieno, intenso, equilibrato molto tipico di mandorla e pinolo
Con frangitore 12/24 ore dopo la raccolta
Conservare in luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Morbido ed armonico, bilanciato e gentile, pastoso e fragrante

Con salse come l’agliata, il machetto, la salsa verde. Nelle zuppe di funghi e cipolle, nelle minestre di verdura o legumi. Per le classiche bruschette e per condire carapaci di pesce e carne, ortaggi lessi o a vapore e il riso in bianco. Pesci al forno e pesci di lago sulla piastra, tartare e carpacci di pesci e gamberi

Olio extra vergine di Oliva Dop Crù Turè

Benza
500 ml

€ 16,40 32,80 €/l
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