Orvieto Classico Superiore Doc 2019

Prezzo

€ 5,50

7,33 €/l

L’Orvieto Classico è prodotto da vigneti adagiati sul versante di sinistra del lago di Corbara, in un territorio fortemente vocato di secolare tradizione. Composto da uve Procanico, Grechetto, Verdello e Sauvignon Blanc è frutto di una vendemmia manuale, scalata nel tempo secondo il grado di maturazione dell’uva, nel periodo che va da fine agosto alla metà di settembre.

Zona di produzione

Costa sud del Lago di Corbara

Qualifica

Orvieto Classico Superiore Doc

Vitigno

essenzialmente trebbiano, grechetto, verdello e sauvignon blanc

Gradi

13,5% vol.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo

Intenso, complesso, con sottofondo minerale. Sentori floreali di margherita, ginestra, e di frutta a pasta gialla, albicocca e pesca su tutte.

Sapore

Pieno ed elegante. I suoli tufacei regalano freschezza e sapidità, ben equilibrate dalla naturale morbidezza di questo vino. Finale leggermente ammandorlato.

Bicchiere

Renano

Vinificazione

Le uve, dopo diraspatura, subiscono una soffice pigiatura. Il mosto fermenta in vasche d’acciaio, ad una temperatura controllata di circa 18° C. Segue un affinamento del vino sulle fecce fini per 5-6 mesi, così da arricchirne le caratteristiche organolettiche.