L’azienda Albergian di Pinerolo ha deciso di risolvere alla radice la questione della percentuale minima di frutta che deve essere presente in una composta: semplicemente il 100%. Per esagerare dichiarano anche se il prodotto di origine è la frutta fresca e persino quale varietà di quel determinato frutto è stata usata. Beata follia. Sono una reale e ottima alternativa di sapore alla frutta fresca
